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Im Kampf um Kunden und Profit kreiert die Industrie hochverarbeitete Lebensmittel, wie sie unsere Vorfahren nie verzehrt haben. Die Frage drängt: Was ist wirklich ungesund – und wieso?
Von
Was unterscheidet eine Tiefkühlpizza von einer selbst gemachten? Und warum ist jeder zweite Mensch in Deutschland übergewichtig? Die beiden Fragen könnten eng zusammenhängen. In den vergangenen vier Jahrzehnten hat sich der Anteil fettleibiger Menschen weltweit verdreifacht, parallel dazu haben sich industriell hergestellte Lebensmittel auf unseren Tellern ausgebreitet.
Natürlich spielen beim Gewicht individuelle Faktoren wie Lebensweise, genetische Veranlagung und Psyche eine wichtige Rolle. Doch wenn so viele Menschen – oft gegen ihren Willen – kontinuierlich immer dicker werden, müssen sich auch äußere Faktoren entscheidend verändert haben.
Seit Jahrzehnten kreisen Ernährungswissenschaft und Abnehmwillige um diese Frage, doch Myriaden von Studien und Ernährungsratgebern konnten den Trend nicht umkehren. Seit einigen Jahren wird nun eine provozierende neue Theorie diskutiert: Modernes Essen macht womöglich dick und krank, weil es fundamental anders aufgebaut ist als herkömmliche Lebensmittel.
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Eine Quelle: www.tagesspiegel.de
Es ist erschreckend, wie sehr wir uns von natürlichen Lebensmitteln entfernt haben. Die moderne Ernährung hat offensichtlich negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit, und es wird höchste Zeit, dass wir umdenken und wieder zu einer natürlicheren Ernährungsweise zurückkehren.
Warum sind so viele Menschen gegen ihren Willen kontinuierlich immer dicker geworden? Könnte es wirklich sein, dass modernes Essen fundamental anders aufgebaut ist und deshalb dick und krank macht?
Es scheint tatsächlich so zu sein, dass sich die Zusammensetzung unserer Nahrung in den letzten Jahrzehnten drastisch verändert hat. Studien deuten darauf hin, dass industriell hergestellte Lebensmittel mehr verarbeitete Zutaten und weniger Nährstoffe enthalten, was sich auf unsere Gesundheit auswirken könnte. Die Frage nach den Auswirkungen moderner Ernährung auf unser Gewicht und Wohlbefinden ist von großer Bedeutung.
Ich finde es erschreckend, wie stark die Lebensmittelindustrie unser Essverhalten und damit auch unsere Gesundheit beeinflusst. Es ist wichtig, sich bewusst zu machen, was wir wirklich zu uns nehmen, um die kontinuierliche Zunahme von Übergewicht zu stoppen.